Il a obtenu sa licence en ingénierie environnementale à l'Université technique d'Istanbul et sa maîtrise à l'Institut des technologies environnementales de l'Université de Boğaziçi en 2003. Nalçacıoğlu s'est spécialisé dans la planification, la mise en service et l'exploitation de projets de gestion intégrée des déchets solides, d'installations de tri et de traitement des déchets hautement radioactifs, de biogaz, de compostage et d'énergies renouvelables. Entre 2004 et 2006, il a travaillé comme ingénieur d'exploitation chez Sistem Yapı, entre 2006 et 2009 comme ingénieur des procédés et chef de projet chez Biwater Internatioal et entre 2009 et 2020 comme directeur de la technologie de gestion des déchets solides chez Heksagon Solid Waste Inc.
Mehmet Ali Nalçacıoğlu travaille en tant que directeur général adjoint chez Biotrend Çevre ve Enerji Yatırımları A.Ş. depuis juin 2020.